Conectemos en...

Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Sígueme en Instagram Suscríbete a mi canal de Youtube Sígueme en Pinterest Síguenos en Google+

sábado, 25 de marzo de 2017

Ritual para tomar café


Seguro ya conoces mi amor por el café. Me encanta todo lo que es. Su grano y su proceso de vida, su elaboración, el cuidado con el que un barista lo prepara y el aroma que te golpea cuando justo lo tienes cerca. Todo, todo es exquisito. 

Cuando escribí las 50 cosas sobre mí, uno de los puntos que más llamó la atención es que tengo un ritual para tomar café. ¿Un ritual? Si, es mi forma de ofrecer respeto a todo aquello que ocurre antes de que yo pueda disfrutarlo. Un buen café se merece eso y más. 

Es algo simple: abrazo el café, me lleno de su aroma y luego disfruto cada sorbo. 



¿Por qué lo hago?


Una vez tomé un taller sobre barismo. Lo hice porque me interesaba conocer más de ese mundo llamado café. Una de las personas que habló sobre la historia del café, concluyó su discurso con esto: "A veces las personas dicen que jamás pagarían más de tres dólares por una taza de café. Si supieran todo lo que pasa con ese grano antes de que llegue a su paladar, pagarían eso y más". 

A partir de ese momento comencé a visitar coffee shops locales y a comprar y disfrutar diferentes tipos y variedades del café. Me volví un poco más exigente a la hora de probar, degustar y saborear el café. Empecé a respetar más a los baristas, sus diseños (#latteart) y todo lo demás. Incluso, dejé de echarle azúcar. Concluí que si el café necesita azúcar es porque no es un buen café. ¡Hasta me puse maniática! Jaja Esta es una de mis manías.



Yep, no me gusta dañar el diseño de los baristas. Claro, al final lo que importa es que sepa bien y te haga sonreír. A mí me calma, me da serenidad. Por eso disfruto tanto cada sorbo y le tengo tanto respeto. 

Y tú, ¿tienes un ritual para tomar café o te lo tomas tal cuál y sin darle mucha importancia?

martes, 14 de marzo de 2017

De "chef" por un día (degustación planitas Pan Pepín)

Este post es parte de una colaboración con Pan Pepín. Las opiniones son mías.

En la foto: Junto con la chef  Zulaida Escobar y el #AbuPiccolo Francisco Sánchez.

¿Te imaginas ser chef por un día? Pues tuve la oportunidad de serlo (aunque por unos minutos y como asistente) en un evento que me invitaron para presentar las planitas Pan Pepín. Se trata de unas plantillas de harina hechas en Puerto Rico con las que puedes hacer múltiples recetas y dar rienda suelta a tu chef interior.

Para demostrar la versatilidad de las planitas, la chef de Cocina Abieta, Zulaida Escobar, preparó unas deliciosas recetas que incluían: una ensalada caprese utilizando la plantilla como canasta, un burrito que incluía pato, mole y pico de gallo con uvas y un quesito boricua como postre.

Cuando preguntaron quién quería ayudar en la cocina, de inmediato levanté las manos. Jeje Me tocó hacer el pico de gallo con uvas. 


Receta para el pico de gallo:
  • uvas sin semillas y bien picaditas 
  • cebolla lila picadita
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta a gusto
  • jugo de naranja (china)
  • cilantro
Mientras elaborábamos y desgustábamos los platos, los organizadores explicaron que las planitas son las primeras plantillas hechas 100% en Puerto Rico, por lo que llegan frescas a tu mesa. Vienen en tres tamaños (6, 8 y 10 pulgadas de diámetro) y en tres variedades (original, de harina blanca e integral). También vienen en un empaque que puedes sellar fácilmente y mantienen su frescura.

A mí me encantaron porque son súper útiles para las que somos mamás. ¡Nos sacan de apuros! Además que nos permiten agregarle variedad a nuestro menú semanal. Por ejemplo, este fin de semana le hice unos rollos de pizza a mi niño usando las planitas de 6" y le preparé a mi esposo un wrap de huevos revueltos con jamón, queso y ensalada utilizando las planitas de 10". 

Pan Pepín publica ideas de recetas en sus redes sociales. Puedes verlas en Facebook o Instagram.

Ve en este vídeo toda mi experiencia con las planitas y de paso, ves cómo se hace el pico de gallo con uvas y otras de las recetas que allí se prepararon.

domingo, 12 de marzo de 2017

Queríamos la foto perfecta y este fue el resultado

¡Ayyy! Si eres de las mías, seguro tienes tu celular lleno de fotos y vídeos de todas y cada una de las personas y lugares que frecuentas. Yo me la paso capturando imágenes de cada instante. Aunque en los momentos claves me aseguro de no tener el móvil en la mano, confieso que la mayor parte del tiempo estoy tomando fotos o videos. Me gusta vivir la realidad de lo que está pasando pero también guardar recuerdos fotográficos de ellos.

Pues bien. Este fin de semana decidimos ir a desayunar a un restaurante el Viejo San Juan. Al salir de ahí, pasamos por El Morro. Es uno de los lugares favoritos de Adrián. Ahí corre libremente, vuela su cometa y rueda por todos lados. En una de esas, quisimos tomarnos la "foto perfecta". Este fue el resultado después de varios intentos.

foto perfecta

El sol no cooperó en ningún momento. Era tan fuerte que se nos hizo imposible capturar una foto en la que los tres saliéramos con los ojos abiertos. Jajaja Pero yo amé la foto. Para mí quedó perfecta. Aparte de que nos reímos muchísimo cada vez que lo intentamos.

miércoles, 8 de marzo de 2017

Mujer, hazte una mamografía ¡ya!


¿Hace cuánto tiempo no te haces una revisión médica? Yo voy anualmente a mi médico primario para que me evalúe y me mande a hacer laboratorios de todo.  Siempre salgo bien, pero esta vez fue diferente.

En la última cita le comenté al doctor que sentía una pelota en la axila izquierda. Aunque me adelantó que no notaba nada extraño, me dio una orden médica para hacerme una mamografía y así salir de dudas. Resulta que... me hicieron la mamo y descubrieron una pelota en mi seno derecho. Osea, fui por algo en el área izquierda de mi cuerpo y los resultados reflejaron que tenía algo en el área derecha. Jamás imaginé que eso pasaría. Sobre todo porque no sentía nada y soy de las que se autoexplora con frecuencia.

Incertidumbre


Me hicieron una biopsia casi de emergencia. Querían descartar que fuera algo maligno. Aunque las chicas del centro de salud intentaron calmarme, la verdad es que yo estaba destrozada por dentro. Lloré del susto, oré por mi salud y le prometí al de Arriba que, independientemente del resultado, comenzaría una campaña de orientación para motivar a otras mujeres a que atendieran su salud.

El proceso fue rápido. Me anestesiaron a nivel local y me hicieron una incisión pequeña. Pude observarlo todo en el monitor. De ahí salí asustada pero al mismo tiempo esperanzada en que todo saldría bien. 

Resultados


¡Por fin llegaron los resultados! Lo que tengo es benigno. Aménnnnnnnn... Ahora me toca cita con el doc para saber qué vamos a hacer con la pelota de la axila izquierda que también existe y es de grasa.

Ahora te toca a ti


Mujer, atiende tu salud. No lo sigas postergando. En solo un año me crecieron dos pelotas en lugares diferentes. Jamás me hubiese enterado de una de ellas si no llega ser porque me hice una mamografía. Dale prioridad a tu salud. Recuerda que si tú estás bien, tus hijos y todos los que amas estarán mejor.


martes, 7 de marzo de 2017

Visita a "El Columpio" en Ceiba

¡Qué bien la pasamos! "El Columpio" queda dentro de la antigua base naval Roosevelt Roads en Ceiba. Es un área cercana a un muelle donde colocaron dos columpios que reposan sobre el agua.

Llegamos bien tempranito para poder sacarnos muchas fotos. ¡Hice un álbum! Jaja El área es bien linda y cerca de ahí hay dos playas más que también deberías visitar.

Mira el vídeo de nuestro recorrido.


¿Te gustó? ¡Recuerda suscribirte a mi canal en Youtube!

Un abrazo,
Lezeidarís
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...